Le thermo-plongeur SmartVide 7 est un équipement essentiel pour les professionnels du secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant). Avec une capacité de 56 litres, il permet de maintenir une température constante allant de 5°C à 40°C, idéale pour la cuisson sous vide. Doté d'une puissance de 2000W, ce thermo-plongeur garantit une performance optimale pour une cuisson précise et uniforme. Compact avec des dimensions de 124x140x360 mm, il s'intègre facilement dans n'importe quelle cuisine professionnelle. Grâce à sa technologie avancée, le thermo-plongeur SmartVide 7 assure des résultats de cuisson de haute qualité pour satisfaire les exigences des clients les plus exigeants.
EN SAVOIR-PLUS
La cuisson sous vide à température contrôlée est devenue une technique essentielle pour toute cuisine de qualité et de précision. Plus qu'une simple tendance, cette méthode culinaire séduit de plus en plus de professionnels grâce à ses nombreux avantages en termes de qualité du produit, ainsi que pour ses bénéfices économiques et organisationnels.
Cet équipement professionnel est conçu pour une utilisation dans des bacs gastronomes de différentes tailles, ainsi que dans divers autres types de récipients.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Modèle : SMARTVIDE 7
Précision display : 0.1°C
Rang : 5°C-95°C
Sensibilité/uniformité (à 55°C) : +/- 0.1°C
Résolution : 1 min
Durée du cycle : 1 min. 99 h
Capacité litre : 56
Alimentation électrique : 230V / 50 Hz / 1
Puissance : 2000 W
Dimensions extérieures : L.124 x P.140 x H.360 mm
