La plancha gaz profondeur professionnelle offre une puissance de 4 500 W pour une performance excellente et une surface de cuisson de 34 x 64 cm.
Cette plancha à gaz est fabriquée en France par Krampouz.
La plancha gaz profondeur à régulation thermostatique !
Grâce à son format en profondeur et son dosseret haut, elle facilite la cuisson ou le snacking des viandes, légumes, poissons et crustacés.
Cet appareil vous surprendra par ses performances : la plaque de cuisson permet une montée en température rapide et une excellente répartition de la chaleur.
La plancha est dotée d’une manette de contrôle pour une utilisation facile et une cuisson de précision.
Les jus sont récoltés à l’avant de l’appareil dans un grand bac amovible d’une contenance de 45 cl.
Réalisez une économie d’énergie de 30% ! Cette plancha gaz est équipée d’un système de régulation automatique de la température : l’Automatic Control System. Grâce à cette innovation, les flammes se régulent automatiquement pour garantir une température de cuisson stable et régulière. Vous maîtrisez la puissance de chauffe de l’appareil avec la même précision qu’une plancha électrique.
Spécialement conçue pour les espaces restreints, c’est une plancha idéale pour une petite cuisine ou un foodtruck. Cette plancha est pré équipée pour fonctionner en gaz butane propane, les injecteurs gaz naturel sont fournis.
Conseil d'utilisation et entretien
Facile et rapide, le nettoyage de la plaque s’effectue à l’eau après le service ou entre deux préparations.
L’inox est très facile à nettoyer lorsqu’il est encore chaud, l’entretien de la plaque n’en sera que plus rapide s’il est effectué directement après utilisation de la plancha.
- Pour un nettoyage en toute sécurité, la plancha doit être éteinte et le cordon débranché s’il s’agit d’un appareil électrique.
- Avec une spatule en inox, racler la plaque pour enlever grossièrement les résidus de cuisson.
- Sur la plaque encore chaude, verser de l’eau ou des glaçons. Le choc thermique provoqué permet de décoller les sucs restants. Laisser agir quelques minutes si votre plaque est encrassée et réhumidifiez si nécessaire.
- Avec la spatule, racler la plaque et décoller les sucs détrempés.
- Frotter la plaque avec une boule inox.
- Rincer à l’eau claire avec une éponge douce.
Les + Produit
- Régulation automatique de la température.
- Nettoyage rapide.
- Montée rapide de la température.
- Format compact.
- Cuisson haute précision.
Caractéristiques techniques
- Enerige : gaz - Plaque : inox.
- Puissance 4,5 kW.
- Dimensions : 400 690 x 266 mm.
- 1 zone de cuisson, surface : 340x640 mm.
- 1 thermostat réglable jusqu'à 300°C.
- Allumage à train d'étincelles.
- Coupure automatique du gaz en cas d'absence de la flamme.
- Utilisation possible : intérieur et extérieur.
- Châssis inox.
- Alimentation : butane / propane.
- Bac amovible de récupération des résidus de cuisson (45 cl).
- 2 pieds réglables à l'arrière.
