Le plateau en silicone perforé 400 x 300 mm est spécialement conçu pour répondre aux exigences des professionnels du secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants). Idéal pour la cuisson et la préparation culinaire, il garantit des résultats homogènes et une manipulation simple au quotidien. Sa conception perforée permet une circulation optimale de l’air, favorisant une cuisson uniforme et une meilleure évacuation de l’humidité. Ce plateau est parfaitement adapté pour la pâtisserie, la cuisson de viennoiseries, biscuits ou produits de boulangerie. Fabriqué en silicone de haute qualité, il résiste aux températures extrêmes de -40°C à +230°C. Sa surface antiadhésive facilite le démoulage des préparations tout en limitant l’utilisation de matières grasses. Léger et flexible, il est facile à manipuler et à ranger.
Compatible avec tous types de fours et lavable au lave-vaisselle, il constitue un accessoire indispensable pour les cuisines professionnelles à la recherche de performance et de praticité.
Points forts
- Silicone haute qualité résistant aux températures extrêmes
- Surface perforée pour une cuisson homogène
- Surface antiadhésive pour un démoulage facile
- Compatible tous types de fours
- Flexible, léger et facile à manipuler
- Nettoyage simple, compatible lave-vaisselle
Caractéristiques
- Type : Plateau de cuisson
- Dimensions : 400 x 300 mm
- Matériau : Silicone
- Surface : Perforée et antiadhésive
- Température d’utilisation : -40°C à +230°C
- Compatibilité : Tous types de fours
- Entretien : Lavable au lave-vaisselle
- Usage : Cuisson homogène et démoulage facile en cuisine professionnelle (CHR)
