L'armoire de maintien et remise en température offre une solution efficace pour garder les aliments à la température idéale avant le service. Adaptée pour des bacs GN 1/1, elle est parfaite pour les restaurants, cantines et autres environnements de restauration nécessitant une gestion précise de la température des aliments. Grâce à son système de ventilation et sa construction robuste, cette armoire assure une distribution uniforme de la chaleur, permettant ainsi une remise en température efficace et sécurisée.
Points forts :
- Construction en acier inoxydable pour une durabilité et une facilité de nettoyage améliorées.
- Porte double paroi avec joint d’étanchéité en silicone optimisant l'isolation thermique.
- Régulation précise de la température (entre 60 et 200°C) avec thermostat, facilitant un contrôle adapté à différents types d'aliments.
- Moto turbine arrière assurant une répartition uniforme de la chaleur.
- Échelles amovibles, augmentant la flexibilité et facilitant le nettoyage.
- Minuterie intégrée avec fonction de maintien en température automatique en fin de cycle, pour une gestion sans surveillance.
Caractéristiques :
- Dimensions : 580x880x1780 mm
- Capacité : 6 bacs GN 1/1
- Alimentation électrique : 230 V mono pour GN 1/1, 400 V tri pour GN 2/1
- Pas des grilles : 70 mm
- Puissance : 3,3 kW
- Isolation : Renforcée par nappe
- Régulation de température : Thermostat 60-200°C avec voyants marche et ventilation
A noter : les grilles ne sont pas incluses.
