Le four combiné ultra rapide Sofraspeed 2 révolutionne la cuisson en cuisine professionnelle grâce à l’intégration de trois technologies de pointe : convection par rayonnement infrarouge, micro-ondes et air pulsé. Cette combinaison unique permet de décongeler, cuire, gratiner, toaster ou régénérer les aliments en un temps record, tout en garantissant une qualité de cuisson optimale. Conçu pour répondre aux exigences des environnements à forte cadence, le Sofraspeed 2 offre une expérience utilisateur intuitive grâce à son écran tactile couleur de 7 pouces, plus lumineux et ergonomique que jamais. Il permet de gérer et personnaliser facilement plus de 1000 recettes, avec ajout de photos pour une identification rapide. Véritable allié des professionnels, il optimise la productivité tout en assurant constance et précision dans chaque préparation.
Points forts
- Triple technologie de cuisson : infrarouge, micro-ondes et air pulsé pour une polyvalence maximale
- Cuisson ultra rapide avec une température pouvant atteindre 280°C
- Écran tactile couleur 7” : navigation fluide, intuitive et moderne
- Grande capacité de stockage : plus de 1000 recettes personnalisables avec visuels
- Interface simple et ergonomique pour une prise en main immédiate
- Port USB intégré pour importer et exporter facilement les recettes
- Fonctionnement silencieux, idéal pour les espaces ouverts ou sensibles au bruit
- Robustesse professionnelle : charnières inox testées pour plus de 200 000 ouvertures
Caractéristiques
- Technologies de cuisson : convection infrarouge, micro-ondes, air pulsé
- Température maximale : 280°C
- Interface utilisateur : écran tactile couleur 7 pouces
- Capacité mémoire : +1000 recettes personnalisables
- Connectivité : port USB (import/export de recettes)
- Construction : charnières en inox haute durabilité
- Niveau sonore : faible, adapté aux environnements professionnels
Accessoires inclus
- Pelle avec protections latérales
- Panier rectangulaire en téflon
- Plaque ronde à pizza
- Disque en téflon
