Le mixeur plongeant Dynamix 160 est l'outil idéal pour le secteur CHR. Avec sa vitesse réglable de 3000 à 13000 tr/min, il permet de mixer rapidement et efficacement tous types d'ingrédients. Son pied blender et son tube de 160 mm offrent une grande capacité de mélange. Avec sa puissance de 220W, il garantit des résultats parfaits en un temps record. Un atout indispensable pour les professionnels de la restauration.
EN SAVOIR-PLUS
Le Blender Dynamix DMX 160 professionnel est votre allié polyvalent pour broyer, pulvériser, mixer, lisser, émulsionner et homogénéiser toutes sortes de préparations culinaires !
Grâce à son système de cloche blender + homogénéisateur, ce blender Dynamix professionnel DMX 160 est parfaitement adapté pour réaliser des textures modifiées telles que des veloutés, des potages, des soupes de poissons, des sauces émulsionnées, des crèmes glacées, des purées de légumineuses, des compotes et de l'eau gélifiée.
Sa capacité à pulvériser toutes les particules, y compris les fibres dures et ligneuses ainsi que les arêtes, garantit une texture lisse, onctueuse, aérée et homogénéisée, sans nécessiter de tamisage.
De plus, ce mixeur professionnel plongeant Dynamix préserve les fibres des fruits et légumes lors du mixage, les rendant ainsi plus digestes et favorisant le transit intestinal. En utilisant cet équipement dynamique, vous gagnez du temps tout en préservant les qualités nutritionnelles et organoleptiques de vos préparations, le tout en un seul geste.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Type d'utilisation : Journalière / Régulière
Gamme : Dynamix
Version : Vitesse variable
Longueur pied : 160 mm
Capacité / Volume : Jusqu'à 4 litres
Puissance : 220 W
Tension : Monophasé 230V
Vitesse de rotation : 3 000 à 13 000 tr/min
Poids : 1,2 kg
Référence : MX100
