La plancha à induction est un équipement de cuisine idéal pour les professionnels du secteur CHR. Avec une puissance de 3,50kW, elle permet une cuisson rapide et homogène des aliments. Compacte avec ses dimensions de 400x600x227 mm, elle s'intègre facilement dans tout type de cuisine. Son fonctionnement à induction offre de nombreux avantages tels qu'une montée en température rapide, une consommation d'énergie réduite et une sécurité accrue. Grâce à sa zone de cuisson unique, elle permet de préparer une grande variété de plats simultanément. Un choix parfait pour optimiser la productivité et la qualité des préparations culinaires.
EN SAVOIR-PLUS
La plancha à induction Liberoi Pro professionnelle offre une montée en température rapide et une performance de cuisson exceptionnelle. Elle est construite avec un cadre unique à 4 côtés en acier inoxydable AISI 304 de 2 mm d'épaisseur. La plaque de cuisson lisse antiadhésive, d'une épaisseur de 11 mm, est composée d'aluminium et d'acier inoxydable AISI 436, garantissant une uniformité de cuisson remarquable.
Elle intègre un pare-éclaboussures et un tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 0,5 L. L'interface utilisateur bicolore (blanc et rouge) améliore la lisibilité, tandis que la fonction de verrouillage empêche toute modification accidentelle des paramètres en cours d'utilisation.
Pour la sécurité, un avertissement de surface chaude est inclus pour éviter les blessures. De plus, la fonction de nettoyage ajuste automatiquement la température de la surface de cuisson pour activer le détergent C40 Electrolux Professional. Cet équipement professionnel est compatible avec la fonction LiberoPro Duo, qui régule automatiquement la vitesse de ventilation du comptoir mobile LiberoPro en fonction de l'intensité de cuisson.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Alimentation : 220-240V
Hauteur : 22.7
Largeur : 40
Poids : 26
Profondeur : 60
Puissance : 3.5 kW
