Sauteuse multifonction 2x80 L électrique à cuves basculantes - 1 pc

La Sauteuse double cuves électrique de 2x80 L offre une solution robuste et efficace pour la cuisson professionnelle, capable de gérer divers types de cuisson tels que l'ébullition, la braisage, la cuisson à basse température, le grillage, la confiture, la cuisson sous vide, et plus encore. Conçue pour les environnements de cuisine exigeants, cette sauteuse assure une performance optimale grâce à son préchauffage rapide et ses contrôles précis de température, variant de 30°C à 250°C.

Points forts :

• Préchauffage rapide à 180°C en 3 minutes.
• Conception en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316 pour une durabilité accrue et une maintenance aisée.
• Facilités intégrées pour la connexion multiple et l'automation avec des entrées et sorties centralisées pour l'eau, le drainage et l'électricité.
• Possibilité de connecter plusieurs unités ensemble grâce au kit de connexion.
• Multifonctionnalité permettant de s'adapter à diverses méthodes de cuisson.
• Couvercle double isolé et robuste pour une efficacité énergétique optimisée.
• Systèmes de sécurité avancés incorporés.

Caractéristiques :

• Dimensions totales : 1756 x 850 x 1050 mm
• Capacité : 2 x 80 litres
• Puissance : 36, 9 kW
• Tension : 400 V triphasé
• Dimensions fond de cuve : 2 x 540 x 557 mm
• Profondeur des cuves : 280 mm
• Surface de cuisson : 2 x 30 dm²
• Température réglable : de 30°C à 250°C