Sauteuse multifonction 2x80 L électrique à cuves basculantes

Sauteuse multifonction 2x80 L électrique à cuves basculantes - 1 pc

Référence : RX39161776 | ROSINOX

La Sauteuse double cuves électrique de 2x80 L offre une solution robuste et efficace pour la cuisson professionnelle, capable...
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Caractéristiques

Titre Sauteuse multifonction 2x80 L électrique à cuves basculantes
Référence fabricant RX39161776
Marque Rosinox
Catégorie Ligne-de-cuisson
Colisage1
Référence Gafic E36423

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Description

La Sauteuse double cuves électrique de 2x80 L offre une solution robuste et efficace pour la cuisson professionnelle, capable de gérer divers types de cuisson tels que l'ébullition, la braisage, la cuisson à basse température, le grillage, la confiture, la cuisson sous vide, et plus encore. Conçue pour les environnements de cuisine exigeants, cette sauteuse assure une performance optimale grâce à son préchauffage rapide et ses contrôles précis de température, variant de 30°C à 250°C.

Points forts :

  • Préchauffage rapide à 180°C en 3 minutes.
  • Conception en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316 pour une durabilité accrue et une maintenance aisée.
  • Facilités intégrées pour la connexion multiple et l'automation avec des entrées et sorties centralisées pour l'eau, le drainage et l'électricité.
  • Possibilité de connecter plusieurs unités ensemble grâce au kit de connexion.
  • Multifonctionnalité permettant de s'adapter à diverses méthodes de cuisson.
  • Couvercle double isolé et robuste pour une efficacité énergétique optimisée.
  • Systèmes de sécurité avancés incorporés.

Caractéristiques :

  • Dimensions totales : 1756 x 850 x 1050 mm
  • Capacité : 2 x 80 litres
  • Puissance : 36, 9 kW
  • Tension : 400 V triphasé
  • Dimensions fond de cuve : 2 x 540 x 557 mm
  • Profondeur des cuves : 280 mm
  • Surface de cuisson : 2 x 30 dm²
  • Température réglable : de 30°C à 250°C

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