Poêle Mineral B en acier - Compatible induction - Ø28 cm

De Buyer

La poêle Mineral B Ø.28cm en acier est idéale pour les professionnels du secteur CHR,  avec sa coupe lyonnaise elle permet de faire glisser facilement les aliments dans un plat ; idéale pour saisir, griller, dorer.

Elle est compatible avec les plaques à induction, offrant ainsi une grande polyvalence.

Caractéristiques

• Tous feux dont induction.
• Ustensile Mineral B en tôle d’acier blanche revêtue de cire d’abeille : protection temporaire contre l’oxydation ; facilite le culottage.
• Effet antiadhésif amélioré à la première utilisation.
• Jupe épaisse indéformable. Excellente caramélisation des aliments.
• Anti adhérence naturelle : culottage progressif.
• Queue rivetée courbée à la française : manipulation facile ; ergonomie.

• Dimensions : 
  • Diamètre intérieur haut : 27.5 cm.
  • Hauteur intérieure : 4 cm.
  • Capacité : 1.77 L.
  • Diamètre extérieur : 28.1 cm.
  • Hauteur totale : 14 cm.
  • Longueur totale : 50.5 cm.
  • Largeur totale : 28.1 cm.
  • Diamètre fond induction : 21 cm.
  • Poids : 2.15 kg. 

Conseil et entretien

• Conseil : préchauffer avec un peu de matière grasse.
• Culottage à la première utilisation.
• Entretien : déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec.
• Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.