La friteuse électrique professionnelle 10 + 10 litres est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, restaurants et établissements CHR. Très performante et compacte, elle offre une grande capacité de cuisson tout en restant facile à installer et à entretenir, même dans les espaces restreints.
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle garantit une excellente robustesse et une grande durabilité. Son plan de travail embouti d’une épaisseur de 20/10 avec bord avant anti-débordement assure une utilisation sécurisée et permet une jonction hermétique avec les autres éléments de cuisine. Les deux bacs de 10 litres disposent d’une zone froide large pour récupérer les résidus de cuisson et d’une partie avant concave permettant l’expansion de l’huile et de l’écume. Le chauffage par résistance blindée en inox AISI 304, pivotante à plus de 90°, facilite l’entretien et le nettoyage de la cuve. Le contrôle électronique de la température permet un réglage précis de 90 à 185 °C, avec un afficheur numérique à 3 chiffres et un cycle MELTING pour une montée en température progressive. Pour plus de sécurité, la friteuse est équipée d’un thermostat de sécurité à réarmement manuel en cas de surchauffe.
Points forts
- Double cuve 10 + 10 L pour une grande capacité de cuisson
- Construction en inox AISI 304 robuste et durable
- Contrôle électronique de la température avec afficheur digital
- Cycle MELTING pour la fonte progressive de la matière grasse
- Résistance pivotante à plus de 90° pour un nettoyage facile
- Zone froide pour récupérer les résidus de cuisson
- Vidange frontale pratique
- Indice de protection IPX5 contre les projections d’eau
Caractéristiques
- Type : Friteuse électrique professionnelle
- Capacité : 10 + 10 L
- Matériau : Acier inoxydable AISI 304
- Température réglable : +90 °C à +185 °C
- Affichage : Écran digital 3 chiffres
- Système de chauffage : Résistance blindée inox pivotante
- Vidange : Frontale
- Indice de protection : IPX5
- Largeur : 600 mm
- Profondeur : 750 mm
- Hauteur : 250 mm
- Tension : 400 V – 3N
- Puissance : 18 kW
- Poids : 45 kg
Accessoires inclus
- Filtre amovible
- Panier de friture
- Couvercle
- Collecteur pour robinet de vidange
