Le chariot étuve de maintien chaud, 12niveaux GN2/1, est conçu pour maintenir et remettre en température vos plats de manière efficace, tout en préservant leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Avec des dimensions de 765x1000x1280mm et une tension de 230 V mono, ce chariot est idéal pour les cuisines professionnelles, les cantines, ou les services de traiteur nécessitant une gestion optimisée de la chaleur.
Points forts :
- Fabrication robuste : construit en acier inoxydable (Inox 304 tubulaire), il assure durabilité et facilité de nettoyage.
- Isolation performante : doté d'une isolation renforcée avec porte double paroi et laine de verre, il minimise les pertes de chaleur.
- Contrôle précis de la température : équipé d'un thermostat réglable de 60 à 200°C, il permet un contrôle précis selon les besoins culinaires.
- Mobilité et facilité de transport : quatre poignées rabattables et des roues pivotantes inox, dont deux avec freins, offrent une excellente mobilité.
- Distribution uniforme de la chaleur : la chauffe est optimisée par une moto turbine située à l'arrière du chariot.
Caractéristiques :
- Dimensions : 765x1000x1280mm
- Alimentation : 230 V mono
- Puissance : 3,3 kW
- Matériel : intérieur et extérieur en acier inoxydable (Inox 304)
- Pas de grille : 70 mm
- Température : 60-200°C avec régulation thermostatique
- Gestion de l'humidité : oura avec bac amovible
- Échelles à GN : amovibles
- Roues : pivotantes avec chape inox, 2 équipées de freins
