Le bain marie sur placard 3 GN 1/1 est une solution professionnelle conçue pour maintenir les aliments à une température optimale en mode humide, idéale pour les cuisines professionnelles. Sa capacité permet d'accueillir 3 bacs GN 1/1 de hauteur 150 mm (non fournis), offrant une grande polyvalence pour diverses applications en restauration. Sa structure robuste, avec extérieur et intérieur en acier inoxydable AISI 304, garantit une hygiène irréprochable et une résistance adaptée aux environnements intensifs.
Points forts :
- Température contrôlée jusqu'à +90°C, régulée par un contrôleur numérique avec affichage précis de la température.
- Sécurité renforcée grâce à une alarme de faible niveau d'eau évitant le fonctionnement à sec de l’appareil.
- Visibilité optimale des préparations avec vitrine en verre trempé, portes coulissantes et lampe halogène par emplacement pour un accès facilité.
- Isolation efficace avec portes doubles coulissantes, à double paroi, isolées en polyuréthane pour limiter les pertes thermiques.
- Flexibilité d’installation grâce aux pieds réglables en hauteur pour une adaptation aisée à différents plans de travail.
Caractéristiques :
- Dimensions : 1102 x 700 x 1313 mm
- Capacité : 3 bacs GN 1/1 hauteur 150 mm (non fournis)
- Puissance électrique : 2,39 kW
- Tension : 230 V monophasé
- Matériau : acier inoxydable AISI 304 (extérieur et intérieur)
- Mode de fonctionnement : humide
- Contrôleur numérique avec affichage de la température
- Alarme de faible niveau d'eau
- Éclairage : lampe halogène par emplacement
- Vitrine : verre trempé avec portes coulissantes arrière
- Portes : doubles coulissantes, à double paroi
- Isolation : polyuréthane
- Pieds : réglables en hauteur
