Santoku - Lame 14 cm - Shun classic - Couteau japonais

Kai

Le Santoku Shun Classic avec lame de 14 cm est un couteau fabriqué à 100% au Japon, respectant l'art traditionnel japonais de la coutellerie. Conçu spécifiquement pour les professionnels exigeants et les passionnés de cuisine, ce couteau offre une polyvalence remarquable pour hacher, émincer et découper. Son tranchant affûté est spécialement conçu pour garantir une précision maximale dans la préparation des aliments.

Points forts :

• Fabrication japonaise traditionnelle : assure authenticité et qualité supérieure.
• Tranchant durable : l'indice de dureté de 58±1 sur l'échelle Rockwell confirme une longévité et une résistance exceptionnelles de la lame.
• Angle de coupe précis : l’angle de 15° de la lame permet des coupes nettes et précises, réduisant l'effort lors de la découpe.

Caractéristiques :

• Type de produit : couteau Santoku
• Longueur de la lame : 14 cm
• Fabrication : 100% Japon
• Dureté de la lame (HRC) : 58±1
• Angle de coupe de la lame : 15°