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Plancha électrique - 3,5 kW - 0 à 300°C - 230V mono - surface de cuisson 600x450 mm - 100% inox - 610x475x250mm
Découvrez notre plancha électrique haute performance, idéale pour le secteur CHR. Avec une puissance de 3,5 kW et une plage de température de 0 à 300°C, elle garantit une cuisson parfaite. Fonctionnant sur 230V mono, sa surface de cuisson généreuse de 600x450 mm en inox assure durabilité et hygiène. Compacte (610x475x250 mm), elle s'intègre facilement dans toutes les cuisines professionnelles. Optimisez votre service avec cette plancha robuste et efficace!
La plaque inox de la plancha professionnelle électrique PSI 600 E est d’une épaisseur de 4 mm. La montée en température de cette plaque inox est de 8 minutes. L’inox d’épaisseur suffisante est très résistante et se colore dès la première chauffe. Cette plaque inox emboutie en 1 seule pièce facilite l’utilisation et le nettoyage de l’appareil : il est possible d’utiliser des spatules métalliques sans altérer la plaque. Par son aspect très lisse, la plaque de cuisson en inox facilite la cuisson par contact avec un transfert de chaleur vers l’aliment à cuire. Cette plancha électrique inox professionnelle PSI 600 E est très utilisée en grande cuisine et dans les camions-restaurants.
Après 8 minutes de préchauffage, la plancha inox PSI 600 E atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce aux résistances Incoloy. Ces résistances en serpentin couvrent toute la surface de la plaque inox. Cette résistance dégage une puissance de 3,5 kW sous l’inox. Cette plancha électrique inox professionnelle assure ainsi une cuisson homogène sans déperdition de chaleur en périphérie. Cette plancha à 2 zones de cuisson saisit une grande variété de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi oeufs sur le plat, omelettes. Grâce au contrôle indépendant des 2 zones de cuisson, vous pouvez alterner et varier les cuissons sur cette plaque d’une largeur de 600 mm. Par exemple, il est possible de griller une viande à 200°C d’un côté et faire mijoter des légumes à 160°C de l’autre côté de la plaque.
Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible. Ce bac récupérateur en inox est lavable en machine.
Cette plancha professionnelle est fabriquée en France par Roller Grill.
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