La plancha plaque à snacker gaz PSR 900 G est une plaque de cuisson en acier très appréciée pour une saisie parfaite des aliments :
La plaque en acier de la PSR 900 G est d’une épaisseur de 10 mm. La montée en température de cette plaque à snacker gaz est de moins de 10 minutes. L’acier décarburé d’épaisseur suffisante saisit parfaitement les produits grâce à un polissage de qualité. Par son aspect très lisse, la plaque de cuisson permet ainsi une bonne cuisson par contact pour un transfert direct de chaleur vers l’aliment à cuire.La plaque acier de 10 mm d’épaisseur est très utilisée en restauration traditionnelle et dans les camions-restaurants.
La plaque à snacker professionnelle PSR 900 G permet de cuire de façon homogène une grande variété de produits :
La plaque à snacker gaz PSR 900 G est équipée d’un triple allumage piezo et de trois boutons de réglage. Après 10 minutes de préchauffage, la plaque en acier atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce à trois brûleurs gaz. Ces trois brûleurs étoile à 6-8 branches couvrent toute la surface de la plaque acier. Grâce à la puissance des brûleurs, la plaque à snacker professionnelle PSR 900 G assure une cuisson homogène sans déperdition de chaleur en périphérie. La plaque à snacker professionnelle PSR 900 G saisit une grande variété de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi oeufs sur le plat, omelettes. Grâce au contrôle indépendant des 3 zones de cuisson, vous pouvez alterner et varier les cuissons sur la plaque de 900 mm de largeur. Par exemple, il est possible de griller une viande sur la position grande flamme d’un côté, faire mijoter des légumes en position ralenti à côté et maintenir au chaud la 3ème partie de la plaque.
Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible. Ce bac récupérateur en inox est lavable en machine.
Equipement: plaque en acier décarburé, 3 brûleurs gaz en étoile, 3 allumages Piezo et veilleuses, 3 boutons de réglage avec position de ralenti, 3 thermocouples de sécurité.
Caractéristiques
Dimensions extérieures (mm) : 900 x 475 x 230
Surface de cuisson (mm) : 900 x 400
Poids (Kg) : 46
Volts (kW) : 9.6
Zone de cuisson : 3
