Ce cuiseur à pâtes professionnel est conçu pour la cuisson rapide et efficace de pâtes, nouilles, riz, quenelles ou légumes, en grandes comme en petites quantités. Sa cuve de 24,5 litres offre une capacité idéale pour les cuisines professionnelles, restaurants ou collectivités nécessitant une production régulière. Le système de chauffage infrarouge situé sous la cuve assure une montée en température rapide et une cuisson homogène. La cuve, soudée sans joints sur le dessus de l’appareil, garantit une excellente étanchéité et facilite le nettoyage.
Pratique à l’utilisation, l’appareil dispose d’un bandeau de commande simple et intuitif ainsi que d’un remplissage continu régulé par robinet manuel. Une zone d’écume intégrée permet d’éliminer l’excès d’amidon, améliorant la qualité de l’eau lors d’une utilisation prolongée. Le panier peut être placé sur une surface perforée pour l’évacuation de l’eau en excès, facilitant le service. Un thermostat de sécurité empêche toute utilisation de l’appareil sans eau, garantissant une utilisation sûre.
Sa construction robuste comprend des panneaux extérieurs en acier inoxydable avec finition Scotch-Brite, un plan de travail en inox embouti d’une seule pièce de 1,5 mm d’épaisseur, ainsi qu’un bassin en acier inoxydable 316-L, reconnu pour sa résistance à la corrosion.
Points forts
- Grande cuve de 24,5 L pour une production importante
- Cuisson de pâtes, nouilles, riz, quenelles et légumes
- Chauffage infrarouge sous la cuve pour une montée rapide en température
- Zone d’écume pour améliorer la qualité de l’eau
- Remplissage continu avec robinet manuel
- Thermostat de sécurité empêchant l’utilisation sans eau
- Construction inox robuste et hygiénique
- Protection IPX4 contre les projections d’eau
Caractéristiques
- Type : Cuiseur à pâtes professionnel
- Capacité de la cuve : 24,5 L
- Chauffage : Infrarouge sous la cuve
- Cuve : Acier inoxydable 316-L
- Plan de travail : Inox embouti, épaisseur 1,5 mm
- Structure : Panneaux extérieurs inox finition Scotch-Brite
- Remplissage : Robinet manuel avec alimentation continue
- Sécurité : Thermostat de sécurité sans eau
- Protection : IPX4
Classification du produit
Un produit reconditionné en état "Bon" peut présenter des signes d'utilisation plus marqués, tels que des rayures ou des petites bosses. Cependant, il est toujours en bon état de fonctionnement. Les accessoires ne sont pas inclus, ne pas se référer à la fiche technique du produit. S'ils sont inclus, cela est précisé dans le descriptif.
