Plancha gaz - 6 kW - thermostat 0° à 300°C - 230V mono - surface de cuisson 600x400 mm - 100% inox - 610x475x230mm
Découvrez notre plancha gaz haute performance, idéale pour le secteur CHR. Avec une puissance de 6 kW et un thermostat réglable de 0° à 300°C, elle garantit une cuisson précise et homogène. Sa surface de cuisson généreuse de 600x400 mm en inox 100% assure durabilité et facilité d'entretien. Compacte (610x475x230 mm) et fonctionnant en 230V mono, elle s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles.
La plaque à snacker électrique PSR 600 E est une plaque de cuisson en acier très appréciée pour une saisie parfaite des aliments
La plaque est d’une épaisseur de 10 mm. La montée en température de cette plancha électrique est de moins de 10 minutes. L’acier décarburé d’épaisseur suffisante saisit parfaitement les produits grâce à un polissage de qualité. Par son aspect très lisse, la plaque de cuisson permet ainsi une bonne cuisson par contact pour un transfert direct de chaleur vers l’aliment à cuire. La plaque acier de 10 mm d’épaisseur est très utilisée en restauration traditionnelle et dans les camions-restaurants.
Après 10 minutes de préchauffage, la plaque en acier atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce à deux résistances Incoloy. Ces deux résistances en serpentin couvrent toute la surface de la plaque acier. Chaque résistance dégage une puissance de 3 kW sous l’acier, soit 6 kW au total. La plaque à snacker professionnelle PSR 600 E permet ainsi une cuisson homogène sans déperdition de chaleur en périphérie. La plancha acier PSR 600 E saisit une grande variété de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi oeufs sur le plat, omelettes. Grâce au contrôle indépendant des 2 zones de cuisson, vous pouvez alterner et varier les cuissons sur cette plaque d’une largeur de 600 mm. Par exemple, il est possible de griller une viande à 200°C d’un côté et faire mijoter des légumes à 160°C de l’autre côté de la plaque.
Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible. Ce bac récupérateur en inox est lavable en machine.
La plancha gaz est fabriquée en France par Roller Grill
Soldes
-30%
Soldes
Plancha gaz - 6,4 kW - 230V mono - surface de cuisson 600x400 mm - 600x475x230mm
-5%
Plancha électrique Largeur Confort - 2x2700W - 230 V mono
Soldes
Plancha à gaz semi pro en inox 18/8 8,2 kW
-5%
Soldes
Plancha gaz - 9,6 kW - surface de cuisson 900x400 mm - 900x475x230mm
-5%
Soldes
-30%
Soldes
Plaque Chrome Gaz 33 kW - 3 Zones - Inox 18/10 - Plancha Lisse/Rainurée - 900x500 - Haut Rendement
-30%
Plancha gaz profondeur - Confort Profondeur - 2x2900 W
Plancha électrique Profondeur Confort - 2x2700W - 230 V mono
Soldes
Plancha à gaz lisse 2 brûleurs en inox 18/8 4KW
-5%
Soldes
Plancha gaz profonde - 4,5 kW - 1 zone - Surface de cuisson 340x640 mm - 400x690x266 mm
-5%
Soldes
Plancha électrique lisse 2 brûleurs en inox 18/4 KW
-5%
Soldes
-30%
Soldes
Plaque électrique inox 900x500 3 zones 12 kW plancha lisse/rainurée thermostat 280-290°C
-30%
