Friteuse électrique 23L - 2 demi-paniers - 18 kW - 400V tri - 400X900x908 mm - 1 pc

Découvrez notre friteuse électrique 23L, l'alliée incontournable des professionnels CHR! Avec ses 2 demi-paniers, elle permet une cuisson simultanée et optimale. Puissante avec ses 18 kW et fonctionnant en 400V tri, elle garantit une performance inégalée. Ses dimensions compactes (400x900x908 mm) s'intègrent parfaitement dans toutes les cuisines.

Offrez à vos clients des frites croustillantes et savoureuses à chaque service!

En savoir plus

• Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
• Éléments chauffants à infrarouge avec déflecteurs placés à l'extérieur de la cuve, pour un nettoyage facilité de la cuve.
• Réglage thermostatique de la température de l'huile à 185 °C maximum.
• Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
• Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
• La conception du panneau de commande offre une meilleure garantie contre l'infiltration d'huile.
• Panneaux externes en inox avec fini Scotch-Brite.
• Fourni en série avec 2 paniers demi-taille et 1 porte latérale droite pour l'armoire.
• Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
• Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
• Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
• L'ensemble fait 900 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
• 4 pieds inox réglables en hauteur
• Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.

Caractéristiques techniques

• Voltage : 392337 (Z9KKGDBAMCA) 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
• Total Watts : 18 kW
• Largeur cuve utile : 340 mm
• Hauteur cuve utile : 575 mm
• Profondeur cuve utile : 400 mm
• Capacité de cuve : 21 lt MIN; 23 lt MAX
• Performance * : 37. 5 kgheure
• Plage de réglage : 105 °C MIN; 185 °C MAX
• Poids net : 57 kg
• Poids brut : 73 kg
• Hauteur brute : 1080 mm
• Largeur brute : 460 mm
• Profondeur brute : 1020 mm

Accessoires inclus

1X porte latérale

1X 2 paniers demi-taille