Spécialités

L'ensemble des équipements nécessaires pour servir des plats traditionnels de nos différentes régions.

Filtrez par :
Marques

En fonction de l'emplacement de votre restaurant, vous pourriez vous spécialiser dans les plats régionaux ou du moins les inclure dans votre menu. Cela peut nécessiter l'utilisation d'équipements de cuisine professionnels spécifiques. Que vous serviez des plats de montagne ou des mets de la mer, BOS Equipement a soigneusement choisi des équipements de haute qualité pour mettre en valeur votre cuisine régionale. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur nos plats traditionnels.

ArticlesRéférencePrix Unitaire HTP.U. HTVendu parQuantité
Assiette creuse poke bowl Shadow nacre 19cm Médard de Noblat - 6 pcs

Amefa

Réf.: AI06CCB0001GM

Prix unitaire HT : 40,20 €
Prix pour 6 produits | 48,24 € TTC40,20 €

AI06CCB0001GM

40,20 €

1
- +
Plat à escargots inox 6 trous - 14,5x16,5cm - 1 pc

Degrenne

Réf.: 003934

Prix unitaire HT : 4,25 €
Prix pour 1 produit | 5,10 € TTC4,25 €

003934

4,25 €

1
- +
Plat à escargots inox 12 trous - 20x23cm - 1 pc

Degrenne

Réf.: 003935

Prix unitaire HT : 5,10 €
Prix pour 1 produit | 6,12 € TTC5,10 €

003935

5,10 €

1
- +
Marmite à moules Ø 18 cm en acier émaillé noir avec couvercle - 1 pc

Baumalu

Réf.: 312839

Prix unitaire HT : 9,90 €
Prix pour 1 produit | 11,88 € TTC9,90 €

312839

9,90 €

6
- +
Pince casse homard inox 18/10 190 mm - 1 pc

Comas

Réf.: 7385

Prix unitaire HT : 9,20 €
Prix pour 1 produit | 11,04 € TTC9,20 €

7385

9,20 €

1
- +
Moufle de protection pour droitier pour ouverture des huîtres - 1 pc

De Buyer

Réf.: 4682

Prix unitaire HT : 12,60 €
Prix pour 1 produit | 15,12 € TTC12,60 €

4682

12,60 €

1
- +
Moufle de protection pour gaucher pour ouverture des huîtres - 1 pc

De Buyer

Réf.: 4682

Prix unitaire HT : 12,60 €
Prix pour 1 produit | 15,12 € TTC12,60 €

4682

12,60 €

1
- +
Couteau à huître lancette dune ergonomique 50 mm col. bleu - 1 pc

Deglon

Réf.: 2300405-C

Prix unitaire HT : 7,90 €
Prix pour 1 produit | 9,48 € TTC7,90 €

2300405-C

7,90 €

1
- +
Protection pour ouverture des huîtres en silicone 15x11 cm - 1 pc

Gafic

Réf.: PV-KIT-0813

Prix unitaire HT : 5,00 €
Prix pour 1 produit | 6,00 € TTC5,00 €

PV-KIT-0813

5,00 €

1
- +
Suppport plateau fruits de mer inox H20 cm - 1 pc

Gafic

Réf.: WSB897

Prix unitaire HT : 8,30 €
Prix pour 1 produit | 9,96 € TTC8,30 €

WSB897

8,30 €

1
- +
Rince-doigts flushable roll-it cellulose blanc 14,5 x 4 cm - 1280 pcs

Garcia de Pou

Réf.: 225

Prix unitaire HT : 185,00 €
Prix pour 1280 produits | 222,00 € TTC185,00 €

225

185,00 €

1
- +
Rince-doigts en sachet papier crêpé individuel - 1000 pcs

Gfl

Réf.: AB095LG2

Prix unitaire HT : 23,90 €
Prix pour 1000 produits | 28,68 € TTC23,90 €

AB095LG2

23,90 €

1
- +
Plateau fruits de mer inox 42cm - 1 pc

Lacor

Réf.: 14042

Prix unitaire HT : 13,10 €
Prix pour 1 produit | 15,72 € TTC13,10 €

14042

13,10 €

1
- +
Gel de chauffe éthanol - Seau 4 kg - 1 pc

Lacor

Réf.: 69109

Prix unitaire HT : 21,10 €
Prix pour 1 produit | 25,32 € TTC21,10 €

69109

21,10 €

4
- +
Pique à bigornaux coloré en sachet - 12 pcs

Lebrun

Réf.: 104176

Prix unitaire HT : 2,76 €
Prix pour 12 produits | 3,31 € TTC2,76 €

104176

2,76 €

1
- +
Cuillère à dents Tam Tam 3 en 1 (cuillère fourchette couteau) inox martelé - 12 pcs

Lebrun

Réf.: 610074

Prix unitaire HT : 3,24 €
Prix pour 12 produits | 3,89 € TTC3,24 €

610074

3,24 €

1
- +
Gant en cotte de maille sangle rouge ambidextre Taille M - 8/8,5 (19cm) - 1 pc

Manulatex

Réf.: 0GCM.131.30GA

Prix unitaire HT : 74,75 €
Prix pour 1 produit | 89,70 € TTC74,75 €

0GCM.131.30GA

74,75 €

1
- +
Gant en cotte de maille sangle bleue ambidextre Taille L - 9/9,5 (20cm) - 1 pc

Manulatex

Réf.: 0GCM.131.40GA

Prix unitaire HT : 74,75 €
Prix pour 1 produit | 89,70 € TTC74,75 €

0GCM.131.40GA

74,75 €

1
- +
Couteau à huître lancette à mitre Bubinga 165 mm manche palissandre - 1 pc

Rousselon

Réf.: 40204

Prix unitaire HT : 4,30 €
Prix pour 1 produit | 5,16 € TTC4,30 €

40204

4,30 €

1
- +
Pince casse homard Cracky aluminium - 1 pc

Zodiac

Réf.: A707

Prix unitaire HT : 3,90 €
Prix pour 1 produit | 4,68 € TTC3,90 €

A707

3,90 €

1
- +
Fourchette à fondue manche noir 3 piques - 1 pc

Sabatier

Réf.: 3760193960549

Prix unitaire HT : 7,50 €
Prix pour 1 produit | 9,00 € TTC7,50 €

3760193960549

7,50 €

1
- +
Service à fondue en fonte émaillée rouge 6 personnes - 1 pc

Baumalu

Réf.: 385050

Prix unitaire HT : 39,90 €
Prix pour 1 produit | 47,88 € TTC39,90 €

385050

39,90 €

1
- +
Service à fondue savoyarde 20 cm en fonte émaillée rouge 6 personnes - 1 pc

Baumalu

Réf.: 385052

Prix unitaire HT : 44,00 €
Prix pour 1 produit | 52,80 € TTC44,00 €

385052

44,00 €

1
- +
Caquelon à fondue savoyarde 21 cm en fonte émaillée rouge - 1 pc

Baumalu

Réf.: 385074

Prix unitaire HT : 24,50 €
Prix pour 1 produit | 29,40 € TTC24,50 €

385074

24,50 €

1
- +
Caquelon à fondue savoyarde 18 cm en fonte émaillée rouge - 1 pc

Baumalu

Réf.: 385059

Prix unitaire HT : 19,80 €
Prix pour 1 produit | 23,76 € TTC19,80 €

385059

19,80 €

1
- +
Planche fonte lisse et rainuré 2 côtés 42 x 23 cm - 1 pc

Baumalu

Réf.: 385225

Prix unitaire HT : 25,25 €
Prix pour 1 produit | 30,30 € TTC25,25 €

385225

25,25 €

1
- +
Gel de chauffe éthanol - boîte de 225 g - 1 pc

Lacor

Réf.: 69108

Prix unitaire HT : 1,15 €
Prix pour 1 produit | 1,38 € TTC1,15 €

69108

1,15 €

24
- +
Alcool gélifié éthanol - Flacon 1L - 1 pc

Lacor

Réf.: 69107

Prix unitaire HT : 6,25 €
Prix pour 1 produit | 7,50 € TTC6,25 €

69107

6,25 €

1
- +
Réchaud à fondue standard en métal noir avec brûleur - 1 pc

Sabatier

Réf.: 3322390022699

Prix unitaire HT : 29,90 €
Prix pour 1 produit | 35,88 € TTC29,90 €

3322390022699

29,90 €

1
- +
Réchaud à fondue en fer forgé Ø 18 cm noir avec brûleur - 1 pc

Sabatier

Réf.: 3760193966732

Prix unitaire HT : 39,90 €
Prix pour 1 produit | 47,88 € TTC39,90 €

3760193966732

39,90 €

1
- +
Réchaud à fondue en fer forgé Ø 23 cm noir avec brûleur - 1 pc

Sabatier

Réf.: 3760193961317

Prix unitaire HT : 29,90 €
Prix pour 1 produit | 35,88 € TTC29,90 €

3760193961317

29,90 €

1
- +
Grill à raclette 1/2 meule châssis acier noir - 1 pc

Stefanov

Réf.: MODELE400

Prix unitaire HT : 169,00 €
Prix pour 1 produit | 202,80 € TTC169,00 €

MODELE400

169,00 €

1
- +
Appareil à raclette traditionnel Party 1/4 de meule à porte-fromage rotatif - 2 à 4 pers. - 1 pc

Louis Tellier

Réf.: TTM05

Prix unitaire HT : 210,00 €
Prix pour 1 produit | 252,00 € TTC210,00 €

TTM05

210,00 €

1
- +
Pierre à griller 25x25x3 cm en pierre naturelle avec brûleur poignées bois - 1 pc

Louis Tellier

Réf.: PIER01

Prix unitaire HT : 77,00 €
Prix pour 1 produit | 92,40 € TTC77,00 €

PIER01

77,00 €

1
- +
Appareil à raclette Alpage 1/2 meule à porte-fromage inclinable - 6 à 8 pers. - 1 pc

Louis Tellier

Réf.: RACL01

Prix unitaire HT : 139,00 €
Prix pour 1 produit | 166,80 € TTC139,00 €

RACL01

139,00 €

1
- +
Appareil à raclette Brézière 1/6 à 1/3 de meule - 1 à 4 pers. - 1 pc

Louis Tellier

Réf.: BREZ01

Prix unitaire HT : 199,95 €
Prix pour 1 produit | 239,94 € TTC199,95 €

BREZ01

199,95 €

1
- +
Couteau à raclette microdenté inox manche bois riveté - 1 pc

Louis Tellier

Réf.: CAR01

Prix unitaire HT : 12,50 €
Prix pour 1 produit | 15,00 € TTC12,50 €

CAR01

12,50 €

1
- +
Seille à patates ovale L.25 cm avec couvercle en bois naturel - 1 pc

Louis Tellier

Réf.: SEP-OC

Prix unitaire HT : 57,00 €
Prix pour 1 produit | 68,40 € TTC57,00 €

SEP-OC

57,00 €

1
- +
Appareil à raclette sans fil avec brûleur - 1 à 2 pers. - 1 pc

Louis Tellier

Réf.: TTM03

Prix unitaire HT : 123,53 €
Prix pour 1 produit | 148,24 € TTC123,53 €

TTM03

123,53 €

1
- +
Presse à fois gras céramique 14x9 cm - 1 pc

Gafic

Réf.: HJ3777

Prix unitaire HT : 0,99 €
Prix pour 1 produit | 1,19 € TTC0,99 €

HJ3777

0,99 €

6
- +
Appareil à raclette - 1/4 meule - 4 personnes - 230V mono - 28x24x34 cm - 1 pc

Gafic

Réf.: EH

Prix unitaire HT : 49,90 €
Prix pour 1 produit | 59,88 € TTC49,90 €

EH

49,90 €

1
- +
Assiette à moules Subtile - 2 compartiments col. Bleu ardoise - 1 pc

BCI

Réf.: 5538013

Prix unitaire HT : 12,00 €
Prix pour 1 produit | 14,40 € TTC12,00 €

5538013

12,00 €

6
- +
Résultats 1 - 42 sur 42.

Des équipements pour la saison des raclettes et des fondues
La raclette est un incontournable de la saison hivernale, que l'on retrouve aussi bien dans les stations de ski que dans les établissements urbains, parfois spécialisés dans ce plat délicieux. BOS Equipement propose une gamme complète d'équipements pour la préparation et le service de la raclette. Parmi les produits disponibles, vous trouverez une variété d'appareils à raclette, des grills à raclette pour fondre le fromage et le couper directement au cœur de la meule. Choisissez parmi des appareils avec une ou deux rampes de chauffe pour répondre à vos besoins. Pour une approche plus traditionnelle, nous proposons également des appareils portables conçus pour deux personnes ou plus, équipés de poêlons et de spatules pour que vos clients puissent se servir directement.
BOS Equipement n'oublie pas les amateurs de fondues et offre une gamme complète de services à fondue comprenant des caquelons en fonte et des réchauds. Tout comme la raclette, la fondue est un mets très apprécié en hiver, qu'il s'agisse de la fondue savoyarde ou bourguignonne. Les caquelons proposés dans cette catégorie sont disponibles en différentes tailles, notamment 18, 20, 21 et 23 centimètres, pour s'adapter à vos besoins. Enfin, nous proposons une variété d'accessoires tels que des couteaux à fromage, des fourchettes à fondue, ainsi que des produits pour chauffer les caquelons, tels que les gels et les alcools nécessaires.

Une vaste sélection de vaisselle dédiée au service raffiné des produits de la mer
Explorez notre boutique en ligne BOS Equipement pour découvrir une gamme complète de vaisselle spécialement conçue pour sublimer la dégustation des fruits de mer. Notre collection inclut une variété d'articles tels que des marmites, des plateaux, des présentoirs, et bien d'autres équipements, tous soigneusement sélectionnés pour améliorer la présentation, la dégustation et la conservation de ces délices marins tout au long du repas.
Notre catégorie dédiée aux arts de la table pour les crustacés, les bivalves, les escargots de mer, les céphalopodes, et bien d'autres trésors de l'océan offre l'ensemble des éléments essentiels. Pour servir des mets spécifiques tels que les moules, nous proposons des marmites de qualité, disponibles dans différentes tailles et couleurs. De plus, vous trouverez une variété d'accessoires essentiels tels que des pics à bigorneaux, des moufles de protection pour l'ouverture des huîtres, ainsi que divers pots à sauces. Pour une présentation élégante, notre gamme comprend également des plateaux et des socles en inox spécialement conçus pour mettre en valeur ces délices marins.