Couteau de Chef - Lame 20 cm - Shun classic - Couteau japonais - 1 pc

Ce couteau de chef avec lame de 20 cm de la gamme Shun Classic est intégralement fabriqué au Japon, respectant les techniques traditionnelles japonaises. Conçu pour les professionnels de la cuisine, cet outil est idéal pour une utilisation quotidienne intensive.

Points forts :

• Fabrication japonaise authentique, garantissant haute qualité et durabilité.
• Conception traditionnelle qui respecte les standards élevés de la coutellerie japonaise.
• Tranchant exceptionnellement durable, adapté aux besoins des chefs professionnels.

Caractéristiques :

• Longueur de la lame : 20 cm
• Indice de dureté Rockwell (HRC) : 58± 1
• Angle de coupe de la lame : 15°
• Fabrication : 100% Japon