Nakiri - Lame 16,5 cm - Shun classic - Couteau japonais - 1 pc

Le couteau Nakiri avec une lame de 16, 5 cm, une illustration parfaite de l'artisanat japonais. Conçu et fabriqué à 100% au Japon, ce couteau a été réalisé selon des méthodes traditionnelles japonaises sophistiquées. Idéal pour couper fruits et légumes, sa lame offre un tranchant durable et exceptionnel, parfaitement adapté pour une utilisation professionnelle intensive dans les cuisines.

Points forts :

• Fabrication japonaise authentique suivant des techniques traditionnelles.
• Lame de haute dureté (indice HRC 58±1) assurant un tranchant durable.
• Angle de coupe de la lame optimisé à 15° permettant des coupes précises et fines.

Caractéristiques :

• Type de produit: Couteau Nakiri
• Longueur de la lame: 16, 5 cm
• Indice de dureté de la lame: HRC 58±1
• Angle de coupe: 15°
• Origine: Fabriqué au Japon