Four à sole 2 chambres pour 2 x 4 pizzas 35cm Triphasé - 1 pc

Le four électrique à sole non modulaire est conçu pour offrir une performance optimale dans les cuisines professionnelles. Doté de deux chambres de cuisson revêtues de tôle aluminée pour une conduction thermique améliorée et d'une sole en pierre réfractaire sablée, ce four est idéal pour une variété de cuissons nécessitant une distribution uniforme de la chaleur. La porte vitrée en verre trempé permet une surveillance aisée des préparations sans ouvrir la porte, minimisant ainsi la perte de chaleur.

Points forts :

• Uniformité de cuisson grâce à la sole en pierre réfractaire sablée assurant une distribution uniforme du chauffage.
• Isolation robuste en laine de roche protégée renforçant la durabilité.
• Contrôle précis de la température avec double sondage permettant un écart très faible de ± 2°C par rapport à la température programmée.
• Vue claire grâce à la porte en verre trempé pour un contrôle visuel optimal sans perte de chaleur.
• Construction durable avec enveloppe extérieure en acier inoxydable pour une longévité accrue dans un environnement de cuisine professionnelle.

Caractéristiques :

• Matériau de construction : acier inox externe, chambre de cuisson en tôle aluminée
• Type de sole : pierre réfractaire sablée
• Isolation : laine de roche avec protection
• Type de porte : vitre en verre trempé, assistée par ressort
• Éclairage : intérieur, orienté et protégé
• Température maximale : 450°C
• Temps de montée en température : 350°C en 40 minutes
• Contrôle de température : deux sondes indépendantes, affichage électronique des températures de consigne et réelles
• Alimentation électrique : 400V (Tri+N)
• Dimensions : 988 x 1082 x 760 mm