Four mixte vapeur Série GASTRO - Commande électromécanique - Alarme LED - Humidité ajustable - Convivial - 1 pc

Découvrez le four mixte à injection de vapeur de la Série GASTRO, un équipement incontournable pour les professionnels du secteur CHR. Conçu pour offrir une cuisson optimale, ce four allie performance et simplicité d'utilisation grâce à sa commande électromécanique et son système de panneau de contrôle manuel. Idéal pour les cuisines exigeantes, il garantit une cuisson homogène et précise, tout en assurant une convivialité d'utilisation inégalée.

En savoir plus sur les avantages de notre four mixte

Il est équipé d'un inverseur de sens de rotation pour une répartition uniforme de la chaleur, d'une alarme de fin de cycle pour une gestion efficace du temps de cuisson, et d'un interrupteur de porte pour une sécurité accrue. Son éclairage intérieur LED et sa double vitre ouvrante facilitent le nettoyage et l'entretien. De plus, la régulation de l'humidité de 0 à 100% et la minuterie ajustable de 0 à 120 minutes, avec un mode continu, permettent une flexibilité totale dans vos préparations culinaires.

Caractéristiques techniques

- Commande électromécanique
- Système de panneau de contrôle manuel
- Inverseur de sens de rotation
- Alarme de fin de cycle
- Interrupteur de porte
- Thermostat de sécurité
- Éclairage intérieur LED
- Double vitre ouvrante
- Régulation de l'humidité de 0 à 100%
- Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continu
- Commande manuelle de la cheminée
- Disponible en version électrique ou gaz (brûleur prémélange)
- 2 moteurs ventilateurs