Plaque à snacker 1 zone lisse acier poli - gaz - 6,9kW - placard GN 1/1 neutre ouvert - 400x700x900 mm - 1 pc
Référence : 18301800 | BERTOS

Cette plaque à snacker est un équipement professionnel idéal pour les établissements du secteur de la restauration, de...
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Lot de :

90010001200

unité

Caractéristiques

Titre	Plaque à snacker 1 zone lisse acier poli - gaz - 6,9kW - placard GN 1/1 neutre ouvert - 400x700x900 mm
Référence fabricant	18301800
Marque	Bertos
Catégorie	Ligne-de-cuisson
Référence Gafic	793306

Description

Cette plaque à snacker est un équipement professionnel idéal pour les établissements du secteur de la restauration, de l'hôtellerie et de la restauration rapide. Dotée d'une zone lisse en acier poli, elle permet de cuire rapidement et uniformément une grande variété d'aliments tels que des viandes, des poissons, des légumes ou encore des œufs. Avec une puissance de 6, 9kW, cette plaque à snacker fonctionne au gaz, offrant ainsi une montée en température rapide et une cuisson efficace. Son placard GN 1/1 neutre ouvert permet de garder les aliments au chaud avant le service, tout en offrant un espace de rangement supplémentaire pour les ustensiles de cuisine. Avec des dimensions de 400x700x900 mm, cette plaque à snacker est compacte et facile à installer dans n'importe quelle cuisine professionnelle. Robuste et durable, cet équipement professionnel est conçu pour résister à une utilisation intensive et offrir des performances optimales pendant de nombreuses années. Un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser leur productivité et à offrir des plats savoureux à leurs clients.

EN SAVOIR-PLUS

La plaque à snacker professionnelle dispose d'un allumage piézoélectrique avec protection en silicone et permet de contrôler la température jusqu'à 280 °C. Sa plaque lisse, épaisse et dotée d'une bavette de niveau, combine acier pour une uniformité optimale et acier inoxydable AISI 316 avec finition polie pour un nettoyage facile et un faible rayonnement. La surface de cuisson légèrement inclinée possède un grand trou d'évacuation et une rainure pour acheminer les graisses vers un récipient étanche. Idéale pour la cuisson de plats délicats.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Hauteur (en mm) : 900
Largeur (en mm) : 400
Marque : Berto's
Matière : Acier inox
Profondeur (en mm) : 700
Type d'équipement : Cuisson
Énergie : Gaz250

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Caractéristiques
- 4x2,6 kW - 380/415 V triphasé
- Four GN 2/1 (7,5 kW)
- 800 x 700 x 900 mm
- Plan de cuisson étanche moulé d'une seule pièce
- Four électrique statique en acier inoxydable avec guides à 4 positions pour grilles/plaques de four GN 2/1
- Température de 50 à 270°C
- Poignée de la porte haute résistance
- Pieds réglables
- Dotation : 1 grille de four à système anti-renversement
2 664,00 € ^HT
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EN SAVOIR-PLUS
La structure est réalisée en acier inoxydable AISI 304, présentant une façade au design arrondi agrémentée de manettes ergonomiques. Les plans de travail robustes sont emboutis avec une épaisseur de 15/10ème. Les brûleurs, amovibles et équipés de chapeaux en laiton, intègrent un système double couronne à flamme stabilisée. Les veilleuses pilotes sont soigneusement protégées. Ce modèle est compatible avec des casseroles allant jusqu'à 40 cm de diamètre.
Les grilles de support pour casseroles individuelles, situées sur chaque feu, sont lavables au lave-vaisselle. La régulation s'effectue via des robinets gaz, assurant une sécurité supplémentaire grâce aux thermocouples intégrés. L'allumage des feux vifs se fait manuellement.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Modèle : G7F4MPW
Désignation : Top 4 feux vifs sur baie
Puissance 4 feux vifs : 3 x 6 kW + 1 x 3,5 kW
Puissance gaz totale : 21,5 kW
Dimensions extérieures: L.800 x P.714 x H.900 mm
Gaz au choix : Gaz butane / propane ou Gaz de ville
Poids : 52 kg
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EN SAVOIR-PLUS
Un fourneau à gaz haut de gamme, équipé de deux feux vifs, dispose de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Le plan de travail, d'une épaisseur de 1,5 mm, est également en acier inoxydable AISI 304, et les supports de casseroles sont en fonte. Les brûleurs, d'une puissance de 5,5 kW, sont équipés d'un système de sécurité thermocouple, d'une flamme auto-stabilisée et d'une flamme pilote protégée.
Les bords latéraux sont légèrement bombés pour permettre un assemblage parfait entre les différents éléments. L'appareil présente un indice de protection IPX4 et peut fonctionner au gaz naturel ou au GPL.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (en mm) : 250
Largeur (en mm) : 400
Marque : Zanussi
Matière : Acier inox
Poids net (en kg) : 28
Profondeur (en mm) : 700
Puissance gaz (en W) : 11000
Type d'équipement : cuisson
Énergie : Gaz
1 034,10 € ^HT
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EN SAVOIR-PLUS
Le foyer à gaz haut de gamme équipé de quatre brûleurs actifs présente des panneaux avant, latéraux et arrière en acier inoxydable AISI 304. Le plan de travail, d'une épaisseur de 1,5 mm, est fabriqué en acier inoxydable AISI 304, tandis que les supports de casseroles sont en fonte. Les brûleurs, d'une puissance de 5,5 kW, intègrent un système de sécurité thermocouple, une flamme auto-stabilisée et une flamme pilote protégée.
Les rebords latéraux sont abaissés pour permettre un montage optimal entre les différents éléments. Cet appareil présente un indice de protection IPX4 et peut fonctionner au gaz naturel ou au GPL.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (en mm) : 250
Largeur (en mm) : 800
Marque : Zanussi
Matière : Acier inox
Poids net (en kg) : 47
Profondeur (en mm) : 700
Puissance gaz (en W) : 22000
Type d'équipement : cuisson
Type de gaz (gaz + option) : Fonctionnement au gaz naturel ou GPL.
Énergie : Gaz
1 546,20 € ^HT
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Fourneau 4 feux vifs sur four gaz gn 2/1 monobloc 28 kw en 800 x 700 x 850 mm - 1 pc
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Ce fourneau professionnel à 4 feux vifs est parfait pour les cuisines de restauration. Avec une puissance de 28 kW et un four à gaz GN 2/1, il offre une performance de cuisson exceptionnelle. Le design monobloc de 800 x 700 x 850 mm assure une installation facile et un gain de place. Idéal pour les professionnels exigeants en quête d'efficacité et de qualité.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Puissance brûleurs avant 5.5 - 5.5 kW
Puissance des brûleurs arrières 5.5 - 5.5 kW
Dimensions des brûleurs arrières - mm Ø 60 Ø 60
Dimension brûleurs avant - mm Ø 60 Ø 60
Température de fonctionnement : 110 °C MIN; 270 °C MAX
Largeur chambre de cuisson : 540 mm
Hauteur chambre de cuisson : 300 mm
Profondeur chambre de cuisson : 650 mm
Largeur extérieure : 800 mm
Profondeur extérieure : 700 mm
Hauteur extérieure : 850 mm
Poids net : 80 kg
Groupe de certification: N7CG
3 149,10 € ^HT
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Four gaz 2 feux vifs gn 2/1 20,6kw - 1 pc
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Ce four à gaz professionnel, doté de 2 feux vifs, est idéal pour les cuisines de restauration. Avec une puissance de 20,6 kW, il offre une performance de cuisson exceptionnelle. Sa taille GN 2/1 permet de cuire de grandes quantités d'aliments simultanément. Facile à utiliser et à entretenir, ce four est un choix parfait pour les professionnels de la restauration.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Puissance gaz : 20.6 kW
Prédisposé en standard : Gaz naturel
Type de gaz Option : GPL
Raccordement gaz : 1/2"
Gaz Btu/hr (0 kW)
3 698,10 € ^HT
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Bertos
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Plancha gaz plaque à snacker 1 zone lisse acier satinée sur meuble gn1/1 - 1 pc
Réf.: 18301500
Découvrez notre plancha gaz sur meuble, idéale pour les professionnels de la restauration. Avec sa puissance de 6,9 kW, cette plancha en inox vous permet de cuire vos aliments de manière rapide et efficace. Ses dimensions de 700 x 400 x 900 mm en font un équipement compact et pratique. Profitez d'une cuisson uniforme et d'une facilité d'utilisation pour satisfaire vos clients avec des plats savoureux.
EN SAVOIR-PLUS
Le plan de travail ainsi que les panneaux frontaux sont conçus en acier inoxydable de qualité AISI 304. Les brûleurs tubulaires, dotés d'une flamme auto-stabilisée à grande surface, assurent une distribution uniforme de la chaleur.
La régulation de la puissance s'effectue via un robinet à fonctionnement continu. Un système comprenant une flamme pilote et une vanne de sécurité à thermocouple est intégré, avec un allumage piézoélectrique muni d'une protection en silicone. Cet appareil atteint une température maximale dépassant les 300°C. La plaque de cuisson lisse est en acier satiné, équipée d'une protection anti-éclaboussures. La surface de cuisson est légèrement inclinée, avec un trou d'évacuation de grandes dimensions et un conduit d'acheminement des graisses vers un récipient spécifique étanche. Les pieds sont réglables dans la version sur meuble.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Placard GN 1/1 neutre ouvert
Énergie : Gaz
Hauteur (en mm) : 900
Largeur (en mm) : 400
Longueur (en mm) : 700
Marque : Berto's
Matière : Acier inoxydable
Poids net (en kg) : 50
Puissance (en kW) : 6.9
1 386,00 € ^HT
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Bertos
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Plancha gaz plaque à snacker 1 zone nervurée acier satiné sur meuble gn 1/1 - 1 pc
Réf.: 18303500
Découvrez notre plancha gaz rainurée avec meuble 6,9 kW 700 x 400 x 900 mm, idéale pour les professionnels de la restauration. Cette plancha est équipée de rainures pour une cuisson au grill parfaite et rapide. Le meuble garantit un rangement facile et pratique de vos ustensiles de cuisine. Sa puissance de 6,9 kW permet une utilisation intensive en cuisine. La qualité de fabrication et les matériaux utilisés assurent une longévité maximale. Commandez dès maintenant pour une expérience culinaire de qualité !
En savoir plus
Le plan de travail et les panneaux frontaux sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304. Les brûleurs tubulaires à flamme autostabilisée offrent une grande surface pour une distribution de chaleur uniforme.
La puissance est réglable grâce à un robinet à fonctionnement continu. Il y a une flamme pilote et une vanne de sécurité à thermocouple. L'allumage est piézoélectrique avec une protection en silicone. La température maximale atteint plus de 300 °C. La plaque de cuisson, rainurée et en acier satiné, est munie d'une protection anti-éclaboussures. La surface de cuisson est légèrement inclinée, avec un trou d'évacuation de grandes dimensions et un conduit d'acheminement des graisses vers un récipient spécifique étanche. Les pieds sont réglables dans la version sur meuble.
Caractéristiques
Énergie : Gaz
Hauteur (en mm) : 900
Largeur (en mm) : 400
Longueur (en mm) : 700
Marque : Berto's
Matière : Acier inoxydable
Poids net (en kg) : 50
Puissance (en kW) : 6.9
1 354,50 € ^HT
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Plancha gaz plaque à snacker 2 zones lisses acier satiné sur meuble gn 2/1 - 1 pc
Réf.: 18305500
Découvrez notre plancha gaz 1/2 lisse, idéale pour les professionnels de la restauration. Avec une puissance de 13,8 kW, elle vous permet de cuire rapidement et uniformément vos viandes, poissons et légumes. Avec ses dimensions de 700 x 800 x 900 mm, elle s'intègre parfaitement dans votre cuisine professionnelle. Facile à utiliser et à entretenir, cette plancha vous garantit des résultats savoureux et une excellente durabilité. Faites confiance à notre expertise en équipement de restauration pour améliorer votre efficacité et satisfaire vos clients.
MACROS 700 de BERTO'S
Gamme composée de 75 produits avec différentes caractéristiques de capacité de production et de dimensions pour réaliser une cuisine versatile et personnalisé, sur une profondeur de 70 cm. Brûleurs étanches à haute puissance, entièrement construits en fonte avec finition externe nickelée, garantis à vie et fixés hermétiquement sur le plan de travail moulé en acier inoxydable AISI 304.
Caractéristiques
- Série MACROS 700 Berto's
- Fabrication Europe
- 800 x 700 x 900 mm
- 1 zone lisse et 1 zone nervurée
- 13,8 kW
- Placard GN 2/1 ouvert neutre
- Installé d'origine en gaz naturel - Kit propane inclus
2 025,00 € ^HT
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Bertos
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Friteuse gaz 15 litres sur meuble 12,7 kw 700 x 400 x 900 mm - 1 pc
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Découvrez notre friteuse gaz professionnelle de 15 litres montée sur un meuble compact de 12,7 kW. Avec des dimensions de 700 x 400 x 900 mm, elle est idéale pour les cuisines de restauration. Offrant une capacité généreuse et une puissance fiable, elle garantit des frites croustillantes et savoureuses pour satisfaire vos clients exigeants.
MACROS 700 de BERTO'S
Gamme composée de 75 produits avec différentes caractéristiques de capacité de production et de dimensions pour réaliser une cuisine versatile et personnalisé, sur une profondeur de 70 cm. Brûleurs étanches à haute puissance, entièrement construits en fonte avec finition externe nickelée, garantis à vie et fixés hermétiquement sur le plan de travail moulé en acier inoxydable AISI 304.
EN SAVOIR-PLUS
La friteuse gaz professionnelle GL15M d'une capacité de 15 litres offre une production impressionnante de 18 kg de pommes frites par heure. Équipée de brûleurs tubulaires à nid-d'abeilles, elle assure une distribution uniforme de la chaleur. Son robinet de vidange en façade facilite l'entretien et le nettoyage.
Cette friteuse intègre un système de sécurité avancé comprenant un thermocouple et une flamme veilleuse avec allumage piezo électrique. De plus, elle est munie d'un thermostat de sécurité avec réarmement pour assurer un usage en toute tranquillité. Le thermostat de régulation, réglable de 20°C à 190°C, permet un contrôle précis de la température, assurant une cuisson optimale de vos préparations.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Version : Gaz
Largeur : 400 mm
Profondeur : 714 mm
Hauteur : 900 mm
Capacité / Volume : 15 L
Puissance : 12.7 kW
Poids : 45 Kg
Garantie fabricant : 1 an pièces
1 845,00 € ^HT
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Bain-marie électrique sur placard gn 1/1 1,2kw en 700 x 400 x 900 mm - 1 pc
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Notre bain-marie électrique sur placard GN 1/1 1,2kW en 700 x 400 x 900 mm est l'équipement parfait pour les professionnels de la restauration. Cet appareil de qualité supérieure garantit une température constante pour les aliments, grâce à son thermostat réglable et sa cuve en acier inoxydable facile à nettoyer. Le placard offre un espace de rangement supplémentaire pour les ustensiles de cuisine et autres accessoires. Robuste et fiable, ce bain-marie électrique est un choix judicieux pour votre cuisine professionnelle.
MACROS 700 de BERTO'S
Gamme composée de 75 produits avec différentes caractéristiques de capacité de production et de dimensions pour réaliser une cuisine versatile et personnalisé, sur une profondeur de 70 cm. Brûleurs étanches à haute puissance, entièrement construits en fonte avec finition externe nickelée, garantis à vie et fixés hermétiquement sur le plan de travail moulé en acier inoxydable AISI 304.
EN SAVOIR-PLUS
Le plateau de travail et les panneaux frontaux sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304. Les résistances, en acier inoxydable incolore, sont positionnées à l'extérieur de la cuve.
La puissance est réglée électroniquement. La cuve, réalisée en acier inoxydable AISI 304 à partir d'un seul moule, présente un large rayon pour faciliter le nettoyage. Une diversité de combinaisons est possible grâce à l'utilisation de 6 tailles différentes de cuvettes GastroNorm. Le robinet d'évacuation avant est équipé d'un système de sécurité contre les ouvertures accidentelles. Des voyants de tension sont également inclus. Les pieds sont réglables dans la version avec meuble.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (en mm) : 900
Largeur (en mm) : 400
Longueur (en mm) : 700
Marque : Berto's
Poids net (en kg) : 28
Puissance (en kW) : 1.2
Voltage : 220/240 V
1 138,50 € ^HT
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En cours de réappro
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Friteuse 10 litres sur meuble haut 9kw 700 x 800 x 400 mm - 1 pc
Réf.: 18503500
La friteuse professionnelle de 10 litres sur meuble haut est l'outil idéal pour les restaurants. Avec sa puissance de 9 kW, elle assure une cuisson rapide et homogène des frites croustillantes. Son design compact de 700 x 800 x 400 mm permet de l'installer facilement dans n'importe quelle cuisine. Son meuble haut offre un espace de rangement pratique pour les accessoires. Un choix parfait pour une cuisine professionnelle efficace.
EN SAVOIR-PLUS
Construction en acier inoxydable.
Allumage piezzo électrique avec flamme veilleuse protégée
7 positions de température 110° à 190°C
Brûleurs inox tubulaires à combustion optimisée avec vannes à thermocouple et thermostat de sécurité
Bac de récupération d'huile
Dotation : 1 panier (340x225 mm)

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Modèle : E7F10-4MS
Capacité : 10 LITRES
Production de 25 kg frites / heure
Puissance : 9 KW
Alimentation : 400V/3N
Dimensions extérieures : L.400 x P.714 x H.900 mm
Poids : 39 kg
1 592,10 € ^HT
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Friteuse 18 litres sur meuble 13,5kw 700 x 400 x 900 mm - 1 pc
Réf.: 18505500
La friteuse professionnelle de 18 litres sur meuble est spécialement conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Avec sa puissance de 13,5 kW, elle offre une performance optimale pour une cuisson rapide et uniforme. Ses dimensions de 700 x 400 x 900 mm lui permettent de s'intégrer facilement dans n'importe quelle cuisine professionnelle. Idéale pour préparer de délicieuses frites croustillantes et d'autres plats frits, cette friteuse est un choix incontournable pour les chefs et les restaurateurs.
EN SAVOIR-PLUS
Panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304. Cuve moulée et arrondie dotée de résistances rotatives spéciales en acier inoxydable incoloy à durée élevée pouvant atteindre très rapidement la température de fonctionnement, garantissant une économie d’huile de 60%. Le système de friture conserve les caractéristiques organoleptiques de l’huile et permet de cuire d’une façon saine en réduisant les changements d’huile, entraînant une économie finale remarquable. La rotation de la résistance facilite les opérations de nettoyage. Contrôle de la température par le biais du thermostat réglable jusqu’à 190°C et du thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Temps moyen de friture 4 minutes. Préchauffage 4-6 minutes (de 20 à 190°C). Production maximale 30 kg/h (E7F18-4M), 35 kg/h (E7F18-4MS).Pieds réglables.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Capacité de litres : 18
kW électriques totaux : 13.5
Tension électrique : 380-415 V3N
Largeur 400
Profondeur 714
Hauteur 900
Poids 50
Volume 0.26
1 997,10 € ^HT
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Cuiseur à pâtes gaz 30l sur placard - 1 pc
Réf.: 18180000
Le cuiseur à pâtes gaz 30L sur placard est un choix idéal pour les professionnels de la restauration. Doté d'une capacité de 30 litres, il vous permet de cuire de grandes quantités de pâtes en une seule fois. Son fonctionnement au gaz vous offre une cuisson rapide et uniforme. Monté sur un placard, il est pratique et facile à utiliser. Que vous travailliez dans un restaurant, un café ou une cantine, ce cuiseur à pâtes sera votre allié pour préparer des plats délicieux en un temps record.
MACROS 700 de BERTO'S
Gamme composée de 75 produits avec différentes caractéristiques de capacité de production et de dimensions pour réaliser une cuisine versatile et personnalisé, sur une profondeur de 70 cm. Brûleurs étanches à haute puissance, entièrement construits en fonte avec finition externe nickelée, garantis à vie et fixés hermétiquement sur le plan de travail moulé en acier inoxydable AISI 304.
Caractéristiques
- Placard fermé GN 1/1 - 10 kW - 400 x 700 x 900 mm
- Cuve moulée aux larges bords arrondis entièrement acier inoxydable AISI 316
- Trop-plein de grand diamètre
- Robinet d'évacuation à billes avec poignée athermique
- Circulation de l'eau garantie par un fond troué qui sépare les paniers du fond de la cuve
- Allumage piézoélectrique avec protection en silicone
- Pieds réglables
1 939,50 € ^HT
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Bertos
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Element de jonction en inox (pour plancha) cg7f - 1 pc
Réf.: 31806700
L'élément de jonction en inox CG7F est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration utilisant une plancha. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il assure une connexion solide et durable entre la plancha et d'autres équipements de cuisson. Facile à installer et résistant à la corrosion, cet élément de jonction vous permettra d'optimiser votre espace de travail et de créer une cuisine professionnelle efficace et fonctionnelle. Parfait pour les restaurants, les cafés et les traiteurs, il est indispensable pour une cuisine de qualité.
53,20 € ^HT
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