Cellule de refroidissement EVOLOGI ED25-6 - 25kg - 6 niveaux GN 1/1 & 600x400 mm - inox - volume brut 105L - 1 pc

La cellule de refroidissement ED25-06 est un équipement essentiel pour les professionnels du secteur CHR. Avec ses 6 niveaux GN 1/1 & 600x400 mm, elle offre un volume de 105L pour stocker et refroidir efficacement vos préparations. Son design en acier inoxydable garantit une durabilité et une hygiène optimale. Grâce à sa puissance de 550W, vos aliments seront rapidement refroidis, préservant leur qualité et leur fraîcheur. Compacte avec des dimensions de 755x695x877 mm, elle s'intègre facilement dans votre espace de travail. Investissez dans cette cellule de refroidissement et améliorez votre productivité et la satisfaction de vos clients.

EN SAVOIR-PLUS

Pour cette cellule de refroidissement professionnelle, les angles intérieurs de la cuve sont arrondis avec un diamètre de 15 mm, et la conception en pointe de diamant assure un écoulement efficace. Le joint de porte fongicide est facilement démontable sans nécessiter d'outil. La poignée de porte, non débordante, est conçue pour un nettoyage facile. Les charnières de porte sont équipées de ressorts de rappel pour une fermeture sécurisée.  La cellule est équipée de quatre roulettes à frein en série et présente une profondeur réduite de 695 mm pour permettre un alignement facile avec d'autres équipements de cuisine. La régulation eSafe Technology, avec une interface monotouche, détecte automatiquement le mode de pilotage choisi (sonde à piquer ou minuterie).
Les fonctions incluent le soft chill, la congélation et le dégivrage. Un indicateur de fonctionnement LED à effet rotatif et une barre-graphe d'avancement du cycle (0% à 100%) permettent une visualisation claire du processus. La touche « Info » affiche la température à cœur en mode sonde ou le temps restant en mode minuterie.
L'écran lisse facilite le nettoyage et offre un affichage clair et précis des informations. L'évaporateur est traité contre la corrosion. La cellule utilise le fluide frigorigène R290 et bénéficie d'un dégivrage et d'une ré-évaporation manuels pour cet équipement professionnel.

L'aménagement intérieur constitué de glissières réglables sur crémaillères est conçu pour un chargement GN1/1 sur claies ou directement en bacs gastronorme. L’aménagement intérieur en fil prévoit directement la mise en place de grilles GN1/1 ou 600×400. (grilles et bacs non fournis).

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Hauteur (en mm) : 877

Largeur (en mm) : 755

Marque : Foster

Nombre de niveaux : 6 (pas de 60)

25kg par cycle +63°C à +10°C en 90'

10kg par cycle +63°C à -18°C en 270'

Poids net (en kg) : 290

Profondeur (en mm) : 695

Puissance (en W) : 650

Puissance frigorifique (en W) : 920W à -15 / +32°C.

Type de gaz (gaz + option) : R290

Voltage : 230 V

Pression accoustique : 42 db à 5 m.

Chaleur dissipée : 3052W / 24h