Cellule de refroidissement 5 niveaux - GN 1/1 - 600x400mm - 1 pc

Cellule de refroidissement 5 niveaux GN 1/1 équipée d'une sonde à cœur.

Elle convient parfaitement pour le refroidissement rapide des aliments suivants :

• Préparations traiteur.
• Poisson.
• Pâtisserie.
• Crème glacée.

Caractéristiques principales

• Cellule robuste et résistante : intérieur et l'extérieur en acier inox (fond extérieur en acier galvanisé).
• Angles intérieurs arrondis.
• Porte avec fermeture automatique (joint magnétique) pour un grand confort d'utilisation.
• Porte avec charnière à gauche, épaisseur isolation 50 mm (non réversible).
• Peut recevoir des grilles GN 1/1 ou 600 x 400 mm ainsi que des bacs posés sur des grilles (grilles et bacs non fournis).
• Panneau frontale avec carte électronique de contrôle.
• Groupe facilement extractible et tropicalisé.
• Froid ventilé qui garantit un taux d'humidité très faible permettant de limiter l'apparition des bactéries.
• Évaporateur avec traitement anti-corrosion.
• Dégivrage porte ouverte, sans l’utilisation de résistance ou de gaz chaud.
• Bac de récupération des eaux de condensats amovible.
• Température ambiante +30°C / taux d’humidité 65%.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : L. 760 x l. 760 x Ht. 890 mm.
• Capacité : 5 - GN 1/1 | 5 - 600 x 400 mm.
• Volume : 100 litres.
• Espace entre les grilles : 70 mm.
• Puissance absorbée : 1300 W.
• Alimentation : 220 / 240 V - 1P - 50 Hz.
• Température de fonctionnement : +3°C / -18°C.
• Gaz réfrigérant : R290.
• Capacité de refroidissement +70°C/+3°C (Kg/EN 90 min) : 20.
• Capacité de refroidissement +70°C/-18°C (Kg/EN 240 min) : 12.
• Isolation 60 mm sans CFC.
• Polyuréthane injecté à haute pression (sans CFC), densité 40 kg m3.