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qualité professionnelle
Des couteaux adaptés aux professionnels en cuisine : découpez, pelez, émincez …
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Explorez notre sélection de couteaux professionnels haut de gamme, soigneusement choisis parmi les plus prestigieuses marques, destinés aux professionnels de la restauration tels que les chefs, traiteurs, bouchers et services de restauration collective, offrant une découpe précise et rapide pour une variété d'ingrédients, des légumes et fruits aux viandes et poissons, avec une gamme variée de formes et de tailles conçues pour répondre aux besoins de chaque professionnel, avec des marques renommées telles que Arcos, Louis Tellier et Fischer pour équiper votre cuisine.
Articles | Référence | Prix Unitaire HTP.U. HT | Vendu par | Quantité | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rasoir à légumes castor inox - 1 pc | N8012 | 1,50 € | 1 | ||
| Couteaux office - virole forgée - manche ABS noir - 8 cm - 1 pc | 430810 | 7,30 € | 1 | ||
| Couteaux office - virole forgée - manche ABS noir - 10 cm - 1 pc | 431010 | 9,90 € | 1 | ||
| Barre aimantée Abs - 38x5x1,2 cm - 1 pc | 752050 | 7,25 € | 1 | ||
| Barre aimantée Abs - 50x5x1,2 cm - 1 pc | 752250 | 9,79 € | 1 | ||
| Epluche tomates à dents - 1 pc | 60351 | 8,20 € | 1 | ||
| Equeteur à tomates - 1 pc | 60353 | 5,90 € | 1 | ||
| Vide avocat - 1 pc | 61353 | 8,05 € | 1 | ||
| Eplucheur - 7 cm - 1 pc | 15100 | 3,36 € | 1 | ||
| Eplucheur manche polypropylène - 1 pc | 961100 | 1,07 € | 1 | ||
| Rasoir à truffes - 1 pc | 1020RT | 31,18 € | 1 | ||
| Eminceur à légumes - 1 pc | N8008 | 9,80 € | 1 | ||
| Couteau d'office cranté - Polypropylène jaune - 10 cm - 1 pc | 188615 | 2,30 € | 1 | ||
| Couteau d'office lame lisse - Manche polypropylène orange - 10 cm - 1 pc | 188633 | 2,20 € | 1 | ||
| Couteau d'office lame lisse - Manche polypropylène turquoise - 10 cm - 1 pc | 188632 | 2,20 € | 1 | ||
| Couteau de cuisine Pluton 25 cm - lame acier inox - 1 pc | 772686 | 19,80 € | 1 | ||
| Couteau office 10 cm - lame acier inox - 1 pc | 770986 | 9,25 € | 1 | ||
| Couteau santoku Pluton 18 cm - lame acier inox - 1 pc | 774086 | 17,50 € | 1 | ||
| Couteau de cuisine 15 cm - lame acier inox - 1 pc | 771586 | 15,20 € | 1 | ||
| Couteau tranchelard 20 cm - lame acier inox - 1 pc | 772286 | 16,35 € | 1 | ||
| Couteau de cuisine 20 cm - lame acier inox - 1 pc | 772086 | 16,35 € | 1 | ||
| Couteau de cuisine 30 cm - lame acier inox - 1 pc | 773086 | 23,30 € | 1 | ||
| Couteau filet de sole 18 cm - lame acier inox - 1 pc | 771686 | 12,19 € | 1 | ||
| Couteau à pain 9 pouces - 23 cm - 1 pc | 6723B | 54,50 € | 1 | ||
| Couteau à jambon 9 pouces - 23 cm - 1 pc | 6723L | 52,20 € | 1 | ||
| Couteau à filet de sole noir - 18 cm - 1 pc | 6761F | 40,70 € | 1 | ||
| Couteau Japonais Deba noir 6 pouces - 15 cm - 1 pc | 6715D | 55,95 € | 1 | ||
| Couteau Yanagiba - série Wasabi Black - 9,5 pouces - 24 cm - 1 pc | 6724Y | 42,95 € | 1 | ||
| Couteau Nakiri - série Wasabi Black - 6,5 pouces - 16,5 cm - 1 pc | 6716N | 43,00 € | 1 | ||
| Couteau Santoku - série Wasabi Black - 6,5 pouces - 16,5 cm - 1 pc | 6716S | 42,20 € | 1 | ||
| Couteau du chef - série Wasabi Black - 23,5 cm - 1 pc | 6723C | 54,50 € | 1 | ||
| Couteau du chef - série Wasabi Black 8 pouces - 20 cm - 1 pc | 6720C | 46,80 € | 1 | ||
| Couteau universel - série Wasabi Black 6 pouces - 15 cm - 1 pc | 6715U | 39,10 € | 1 | ||
| Couteau universel - série Wasabi Black 4 pouces - 10 cm - 1 pc | 6710P | 36,80 € | 1 | ||
| Fusil à aiguiser professionnel - taille saphir - mèche ronde - 1 pc | 7 5981 300 | 58,90 € | 1 | ||
| Set de 3 couteaux Wasabi (office, petty, chef) - noir - 1 pc | 67S-300 | 116,00 € | 1 | ||
| Set de 3 couteaux Wasabi (office, petty, santoku) - noir - 1 pc | 67S-310 | 116,00 € | 1 | ||
| Wasabi malette de 5 couteaux Japonais - petits couteaux - 1 pc | DM-0781EU67 | 199,00 € | 1 | ||
| Combinaison de pierre à aiguiser - 400/1000 - 1 pc | AP-0305 | 33,00 € | 1 | ||
| Guide d'aiguisage en nylon - angle idéal - 1 pc | AP-0327 | 7,00 € | 1 | ||
| Fourchette Oryx diapason - 17 cm - 1 pc | 6099521-C | 16,90 € | 3 | ||
| Lampe UVA - 5W - 220-240V - Ø4,5x18,5 cm - 1 pc | LED5WE14AAES | 84,00 € | 1 | ||
| Affûteur manuel professionnel ABS - 2 barrettes : céramique et carbure - 1 pc | 610600 | 12,90 € | 1 | ||
| Set aiguiseur affûtage de couteaux Rapid' Steel en acier 52x5x3,5 cm - 1 pc | 90092000 | 59,00 € | 1 | ||
| Fusil à aiguiser de boucher rond 30 cm Dickoron - 1 pc | 73171302-63 | 23,80 € | 1 | ||
| Fusil à aiguiser Multicut Plat 28cm - 1 pc | 76504282 | 85,00 € | 1 | ||
| Lampe germicide 15 W pour armoire de stérilisation - 1 pc | L15WE27U | 48,00 € | 1 | ||
| Rack égouttoir pour 6 planches à découper - Noir - Polypropylène - 1 pc | 3PT.S08 | 17,50 € | 1 | ||
| Feuille de boucher 22 cm Universal - 835 g - Inox - 1 pc | 287800 | 66,00 € | 1 | ||
| Couteau coupe fromage 29 cm Universal - 2 mains - 1 pc | 792400 | 39,50 € | 1 | ||
| Couteau à jambon alvéolé 25 cm Riviera - 234 g - 1 pc | 231000 | 35,00 € | 1 | ||
| Presse à steak - Ovale - 1 pc | 73115 | 114,00 € | 1 | ||
| Scie américaine 45 cm - 1 pc | 13317 | 52,25 € | 1 | ||
| Lame de rechange scie américaine 45 cm - 1 pc | 12317 | 4,05 € | 1 | ||
| Scie américaine 50 cm - 1 pc | 13320 | 52,15 € | 1 | ||
| Lame de rechange pour scie américaine 50 cm - 1 pc | 12320 | 4,05 € | 1 | ||
| Feuille de boucher 24 cm - dos cintré - 750 g - Inox - 1 pc | 1281-24 | 81,30 € | 1 | ||
| Feuille de boucher 26 cm - 870 g - Inox - 1 pc | 1281-26 | 90,60 € | 1 | ||
| Esse de boucher 14 cm - diam 5 mm - Inox - 10 pcs | 299-14/B10 | 8,50 € | 1 | ||
| Esse de boucher 18 cm - diam 6 mm - Inox - 10 pcs | 299-18/B10 | 10,95 € | 1 | ||
| Presse à steak avec pelette - Ovale - 1 pc | 73230 | 40,80 € | 1 | ||
| Presse à steak avec pelette diam 10 cm - Ronde - Inox - 1 pc | 73330 | 46,90 € | 1 | ||
| Aplatisseur à viande diam 11 cm Grand Modèle - 1,95 kg - Inox - 1 pc | 287-GM | 48,20 € | 1 | ||
| Presse à steak - Rond - teflon - 1 pc | 73105 | 109,00 € | 1 | ||
| Couteau à fromage 25 cm - 1 main - jaune - 1 pc | 4385-25 | 29,00 € | 1 | ||
| Couteau à fromage 33 cm - 2 mains - jaune - 1 pc | 4395-33 | 55,10 € | 1 | ||
| Couteau à fromage 50 cm - 2 mains - jaune - 1 pc | 4395-50 | 78,20 € | 1 | ||
| Fil à fromage inox - 80 cm - Poignées plastiques - 10 pcs | 51722X10 | 10,70 € | 1 | ||
| Fil à fromage inox - 100 cm - Poignées plastiques - 10 pcs | 51723X10 | 10,70 € | 1 | ||
| Racloir pour billot en bois - Lame rigide inox 17 cm - 1 pc | 295 | 11,50 € | 1 | ||
| Meule à eau traditionnelle avec cuir de polissage - 1 pc | 75503-FBK | 579,00 € | 1 | ||
| Fil à fromage inox - 45 cm - Poignées plastiques - 10 pcs | 51720X10 | 9,62 € | 1 | ||
| Papier à steak - Rond diam 100 mm - 1000 pcs | ROPES1 | 6,65 € | 1 | ||
| Papier à steak - ovale - 100x110 mm - 1000 pcs | OVPES1 | 5,90 € | 1 | ||
| Griffe d’ours - Inox - 1 pc | 38015 | 9,90 € | 1 | ||
| Fusil à aiguiser professionnel Dickoron - taille saphir - mèche ovale - 1 pc | 75983300 | 69,00 € | 1 | ||
| Affuteuse à bande Mono 220 - 1 pc | AFF220 | 505,00 € | 1 |
Des couteaux offices pour vos aliments
Explorez notre gamme de couteaux d'office conçus pour manipuler efficacement vos fruits et légumes en cuisine, disponibles dans diverses formes et tailles, allant des couteaux à lame crantée aux modèles en bec d'oiseau, conçus avec soin dans la tradition française, notamment avec des couteaux de qualité en acier inoxydable de la marque Arcos dotés de manches en polypropylène spécialement adaptés à leurs usages, offrant des lames allant de 7 à 11 centimètres pour une découpe précise et adaptée à chaque ingrédient.
Efficacité et praticité grâce à nos couteaux professionnels
Maximisez votre efficacité en cuisine avec un couteau de qualité professionnelle, conçu à partir de matériaux résistants et adaptés pour une découpe précise, que vous ayez besoin de manipuler des ingrédients délicats ou plus robustes. Nos couteaux professionnels, disponibles en différentes tailles et formes pour diverses tâches, garantissent une découpe précise, qu'il s'agisse d'éplucher, d'émincer ou de découper des aliments de toutes sortes, et sont sélectionnés parmi des marques réputées telles que Louis Tellier et Arcos.
Pensez à l’entretien de vos couteaux
Préservez la qualité de vos couteaux avec une vaste sélection d'accessoires disponibles sur BOS Equipement pour l'entretien de vos couteaux professionnels. Vous trouverez différents modèles de fusils à aiguiser, dotés de mèches rondes ou ovales et disponibles dans diverses tailles pour s'adapter à l'ensemble de votre collection de couteaux. Pour plus d'efficacité, explorez nos options d'affûteuses électriques et de pierres à aiguiser. En outre, pour maintenir la propreté et l'hygiène de vos couteaux, équipez-vous d'une armoire de stérilisation, souvent automatisée pour plus de praticité.
La planche à découper et râpes : des indispensables !
Choisissez vos planches à découper adaptées à l'usage que vous allez en faire : légumes, viande ou autre...et retrouvez également notre sélection de râpes professionnelles Microplane recommandées par les plus grands chefs : zesteur, gros grains, étoile, grains fins... découvrez notre gamme complète.